日中辞典 第3版の解説
寸尺
すんしゃく
1[寸と尺]寸与尺
;[わずかな長さ]不大的长度 .~寸尺を争う|寸尺必争.
2〔寸法〕尺寸 .
~寸尺をとる|量
尺寸.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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