日中辞典 第3版の解説
対流
たいりゅう
〈物理〉对流
.対流圏
〈気象〉对流层
.対流作用
对流作用
.対流電流
对流电流
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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