日中辞典 第3版の解説
導水
どうすい
导水
,引水 .導水管
导水管
.導水渠
引水渠
.導水橋
渡槽
.導水堤
导流堤
.導水路
输水道
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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