日中辞典 第3版の解説
尽くし
づくし
1〔並べあげる〕各．
世界国～尽くし｜世界各国．
花～尽くし｜各种花．
2〔心を〕竭尽．
心～尽くし｜竭尽心思；费尽心血．
尽くし
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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