日中辞典 第3版の解説
山なり
やまなり
抛物线形
,弧线形 .~山なりに弧を描く|抛物线似地划一个弧形.
~山なりのスローボール|弧形慢球
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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