崩し書き

日中辞典第3版の解説

1〔草書・行書〕草书cǎoshū，行书xíngshū，草体字cǎotǐzì，行书字xíngshūzì．

2〔略字〕简写jiǎnxiě，简笔字jiǎnbǐzì．⇒『関連記事』書道

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...