日中辞典 第3版の解説
川遊び
かわあそび
去河边玩水
,下河玩水 ;(乘船或捕鱼等)在河上玩儿 ,河上舟游 ;河上捕鱼玩 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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