日中辞典 第3版の解説
引き回し
ひきまわし
1〔引いて回す〕带着到处转 .
2〔江戸時代の刑の〕(犯人斩首前绑在马上)游街示众 .
市中~引き回しのうえ打ち首となる|在市井游街示众后斩首.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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