日中辞典 第3版の解説
引き当て
ひきあて
1〔抵当〕抵押 ,担保 .
家を~引き当てに金を借りる|以房子做抵押借钱.
2〔引当金〕准备金 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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