引き絞る

日中辞典第3版の解説

1〔弓を〕拉圆（弓）lāyuán (gōng)．

2〔のどなどを〕扯开chěkāi．

～引き絞るような声｜扯开嗓子sǎngzi喊的声音．

声を～引き絞る｜扯开嗓子喊；拼命pīnmìng喊叫．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...