日中辞典 第3版の解説
張本人
ちょうほんにん
[災いの]祸首
,罪魁 ;[事件を引き起こした]肇事者 .事件の~張本人|肇事者.
暗殺計画の~張本人|策划暗杀
的罪魁祸首.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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