日中辞典 第3版の解説
当家
とうけ
本家
,本宅 ;我们这家 .ご~当家|尊府
;贵宅.~当家の主人|当家的;家长
.~当家の長男はまだ学生です|我们家的大儿子还是学生.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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