後ろ合わせ

日中辞典第3版の解説

1〔背中合わせ〕背靠背bèi kào bèi．

～後ろ合わせに立つ｜背靠背地站．

2〔あべこべ〕相反xiāngfǎn，相背xiāngbèi．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...