日中辞典 第3版の解説
打ち明け話
うちあけばなし
心腹话
,知心话 ,开诚布公的话 ,坦白 .互いに~打ち明け話をする|交谈知心话;交心.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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