日中辞典 第3版の解説
持ち替える
もちかえる
倒手
,换手 ;换拿 .ペンを~持ち替える|换手拿笔.
フォークを左手から右手に~持ち替える|把叉子
从左手倒到右手.武器をペンに持ち替えて闘う|以笔为武器进行斗争.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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