日中辞典 第3版の解説
搔き上げる
かきあげる
1梳上去
,拢上去 .鬢(びん)のほつれを~搔き上げる|把蓬乱
的鬓发 拢上去.手で髪を~搔き上げる|用手往上拢头发.
2〔灯心を〕拨亮 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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