日中辞典 第3版の解説
搔き出す
かきだす
掏出
,扒出 ,搂出 .かまどから灰を~搔き出す|从灶
里把灰扒出来.ボートの水を~搔き出す|把小船里的水淘
出来.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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