日中辞典 第3版の解説
書き抜く
かきぬく
1〔抜粋する〕摘录 ;抄录 ;选录下来 .
必要な事項を~書き抜く|摘录必要的事项.
2〔書き上げる〕一直写到底 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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