日中辞典 第3版の解説
本元
ほんもと
根源．
～本元から買う｜从┏厂家〔第一手〕直接购买．
本家～本元｜本家；正宗；创始人．
日本語の解説｜本元とは
本元
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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