日中辞典 第3版の解説
正本
しょうほん
1〔原本〕正本 ,正件 .
2〈劇〉脚本剧本 .
,正本
せいほん
1〈法〉正本
.2〔転写・副書の原本〕正本 ,原本 ,底本 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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