日中辞典 第3版の解説
池
いけ
1池
,池子 ,池塘 .~池の面|池水面;池塘水面.
2〔庭園の〕水池 .
~池に水を引く|把水引到池里.
3〔硯の〕砚池 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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