清搔き

日中辞典第3版の解説

1右手弹琴弦yòushǒu tán qínxián．

2（筝、三弦琴的）清弹(zhēng、sānxiánqín de) qīngtán；清弹曲qīngtánqǔ．

3一起弹拨三弦琴的第一、第二两根琴弦yīqǐ tánbō sānxiánqín de dì-yī、dì-èr liǎng gēn qínxián．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...