煎餅

日本語の解説｜煎餅とは

日中辞典第3版の解説

烤米饼kǎo mǐbǐng，烤脆饼kǎo cuìbǐng，仙贝xiānbèi．

私は～煎餅が好物だ｜我最喜欢吃脆饼．

油で揚げたエビ～煎餅｜油炸虾片xiāpiàn．

[補足]中国語の“煎饼jiānbing”はコーリャン・コムギ・アワなどを水につけてからすりつぶし，鉄板の上で薄く焼いたもの．

煎餅布団

又薄又硬的棉被yòu báo yòu yìng de miánbèi．

～煎餅布団にくるまって寝る｜裹guǒ在又薄又硬的被子里睡．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...