日中辞典 第3版の解説
益猛男・丈夫
ますらお
男子汉
,大丈夫 ;壮士 ,豪杰 .~" memo="多表記益猛男ぶり|大丈夫气概
;男子汉的气派 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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