日中辞典 第3版の解説
盲亀
もうき
盲龟
,瞎龟 .~盲亀の浮木(ふぼく)
〈仏教〉浮木盲龟成語;千载难逢成語.
;铁树开花小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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