日中辞典 第3版の解説
破く
やぶく
弄破
;[引き裂く]撕破 ,撕毁 .障子を~破く|把纸拉窗弄破.
彼からもらった手紙をすべて破いた|把他的来信都撕掉了.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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