日中辞典 第3版の解説
節目
ふしめ
1〔木材の〕节眼 .
~節目の多い板|节眼多的板子.
2〔物事の〕阶段 ,转折点 .
人生の~節目|人生的转折点.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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