日中辞典 第3版の解説
糊付け
のりづけ
1〔のりを付ける〕用糨糊粘贴(的东西) .
袋の口を~糊付けにする|把纸袋
的口粘上.2〔衣服の〕浆 .
~糊付けがよい|浆得好.
服を~糊付けする|浆衣服.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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