日中辞典 第3版の解説
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さくいん
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,检字表 ;[インデックスの音訳]引得 .五十音順の~索引|按五十音顺序
的索引.巻末に~索引を付ける|卷末
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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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