日中辞典 第3版の解説
統べ括る
すべくくる
1〔総括する〕总结 ,总括 ,结束 .
2〔取り締まる〕统管 ,统辖 .
校長が全校を~統べ括る|校长统管全校工作.
3〔ひとまとめにする〕捆在一起 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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