日中辞典 第3版の解説
舗道
ほどう
(用柏油等)铺过的道路
,铺筑过的路面 .アスファルトの~舗道|柏油路;用沥青
铺的路.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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