日中辞典 第3版の解説
英
えい
1〔イギリス〕英国 .
2〔英語〕英语 ,英文 ,英国话 .
~英和辞典|英日词典.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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