日中辞典 第3版の解説
茫漠
ぼうばく
1〔広い〕广漠 ,辽阔 .
~茫漠たる平原|辽阔的平原;广漠的平原.
~茫漠たる海原|辽阔的海洋;茫茫大海.
2〔とりとめがない〕模糊 ,渺茫 .
~茫漠たる前途|渺茫的前途.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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