日中辞典 第3版の解説
荒れ野
あれの
1〔荒れ地〕荒地 .
~荒れ野を開墾する|开垦
荒地.2〔人けのない〕荒野 ,荒郊 ,野外 .
~荒れ野を一人さまよう|独自在荒野徘徊
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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