荷ごしらえ

日中辞典第3版の解説

包装bāozhuāng．

～荷ごしらえして送り出す｜包装后运走．

～荷ごしらえが悪い｜包装得不好．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...