親方

日本語の解説｜親方とは

日中辞典第3版の解説

1〔技芸の〕师傅shīfu；［マスター］老板lǎobǎn；［ボス］头目tóumù，头子tóuzi；［職人などのかしら］工头gōngtóu，把头bǎtou，领班lǐngbān．

大工の～親方｜木匠mùjiang师傅；木工头儿．

職人の～親方｜工头；师傅．

2〈相撲〉教练jiàoliàn，顾问gùwèn．

～親方日の丸

吃公家饭的（国有企业）；铁饭碗．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...