日中辞典 第3版の解説
追っ手
おって
追赶者
,追捕者 ,追缉者 ;[軍隊の]追兵 .~追っ手をかける|派人追赶;打发
人追.逃走者に~追っ手がかかる|有人追捕逃跑者;追捕逃犯.
~追っ手をまく|甩掉
┏追捕者〔尾巴〕.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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