逆とんぼ

日中辞典第3版の解説

1〔さかとんぼ返り〕（向后）倒翻筋斗(xiàng hòu) dàofān jīndǒu，倒翻跟头dàofāng gēntóu．

～逆とんぼを切る｜倒翻筋斗．

2〔真っさかさま〕头朝下tóu cháo xià，倒栽葱dàozāicōng．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...