逆落とし

日中辞典第3版の解説

1〔真っさかさまに落とす〕头朝下地落下tóu cháo xià de luòxià，倒栽葱dàozāicōng．

2〔一気に駆け下りる〕（骑着马等）从悬崖上冲下(qízhe mǎ děng) cóng xuányá shang chōngxià．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...