日中辞典 第3版の解説
酔い醒め
よいざめ
醒酒
,从醉中醒来 .~酔い醒めの水を飲む|喝冷水醒酒.
~酔い醒めの水下戸(げこ)知らず
不会喝酒的不知酒醉后凉水香甜
.~酔い醒めの水は甘露の味
酒醒后喝口凉水甜似甘露
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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