日中辞典 第3版の解説
鉤括弧
かぎかっこ
单引号
;引号 .引用文を~鉤括弧で囲む|用单引号把引用句括起来.
二重~鉤括弧|双引号.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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