長江

日本語の解説｜長江とは

日中辞典第3版の解説

1〔長い川〕长的江河cháng de jiānghé，长河chánghé．

2〔中国の〕长江Cháng Jiāng，扬子江Yángzǐ Jiāng．

[注意]“扬子江”は本来，“长江”全体のうちの揚州地方を流れる部分をさす．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...