日中辞典 第3版の解説
難所
なんしょ
难关
,难处 ,险处 ;难通过的地方 .道中第一の~難所|路上最大的险关.
工事は最大の~難所にさしかかっている|工程到了最┏艰巨〔险要〕的阶段.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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