日中辞典 第3版の解説
飛び台
とびだい
1〈水泳〉跳台
.2〈経済〉有零头的数
.100円~飛び台|一百零一至一百零九日元;一百日元挂零.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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