馬追い

日本語の解説｜馬追いとは

日中辞典第3版の解説

1〔馬子〕赶驮子（的人）gǎn duòzi(de rén)，赶脚（的人）gǎnjiǎo(de rén)．

2〔放牧馬の〕赶牧马入圈（的人）gǎn mùmǎ rùjuàn(de rén)．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...