日中辞典 第3版の解説
骨っぽい
ほねっぽい
1〔骨が多い〕刺多 .
~骨っぽい魚|刺多的鱼.
2〔気骨がある〕有骨气 ;刚强 ;棘手 .
~骨っぽい男|有骨气的男子汉.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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