鰻

日中辞典 第3版

鰻
うなぎ

〈動物〉鳗鲡mánlí，鳗鱼mányú．

～鰻のかば焼き｜烤kǎo鳗鱼片．

⇒たうなぎ（田鰻）

～鰻の寝床

细长的房屋．

[日本文化]

ウナギを開いて骨をとり，適当な長さに切って串に刺し，たれをつけて焼いたもの．｜剖开鳗鱼，取出脊骨，切成适当的长度，再用竹针串起来浇上调味汁烤成的食品．

料理法は日本の東と西とでは若干異なる．一年中食べられるが，特に本格化する夏を前にした土用の丑の日には，スタミナ食の一つとして食べる人が多い．｜在具体做法上，日本东部和西部地区略有不同．烤鳗鱼一年之中都可以吃到，在立秋前十八天内的丑日（所谓“土用丑日”）有吃烤鳗鱼进补以防暑热的习惯．

出典　中日辞典 第3版