プログレッシブ和英中辞典(第4版)の解説
えぐみ
a bitter taste; a tang
この竹の子の煮付けは,ちょっとえぐみが残っている
This boiled bamboo shoot is still a little bitter.
a bitter taste; a tang
この竹の子の煮付けは,ちょっとえぐみが残っている
This boiled bamboo shoot is still a little bitter.
1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...