出し

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

だし【出し】

&fRoman1;〔出し汁〕soup stock；〔調味出し〕soup base；〔肉または魚の〕broth

出しを取る
make [prepare] stock

これは出しが効いている
This was cooked in good stock.／The food is well flavored.

&fRoman2;〔口実，手段〕

彼は私を出しに使って彼女に近づいた
He used me to approach her.／He used me as a means of getting to know her.

出し殻

〔出しを取った残り〕the leavings from making stock；〔コーヒーの〕grounds；〔茶がら〕used tea leaves

出し昆布

dried tangle [kelp] for making stock

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」