味噌

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

みそ【味^×噌】

&fRoman1;〔調味料〕miso; fermented soybean paste

味噌煮にする
cook [boil] ((fish)) in miso

&fRoman2;〔特色とする点〕

そこが味噌だ
That's the charm [beauty] of it.

味噌をする

⇒胡麻をする

味噌を付ける

make a mess of it

味噌こし

a miso strainer

味噌汁

miso soup

味噌漬

fish [vegetables] preserved in miso

大根を味噌漬けにする
pickle a radish in miso

味噌煮

fish, meat, or vegetables cooked with miso [fermented soybean paste] as the chief seasoning

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」